Выгодна ли покупка мини-отеля в Европе

мини-отели пансионатыВ России есть определенная категория людей, которые решают инвестировать в покупку зарубежного «малого» отельного бизнеса – речь идет о пансионатах и мини-отелях. Давайте рассмотрим подробнее, насколько выгодным приобретением может оказаться мини-отель, и какие хлопоты и трудности вас ожидают.

Отели разные нужны

Прежде всего, необходимо отметить, что собственно мини-отели не имеют четкого определения. К ним не применяется категория звездности, однако это не означает отсутствия удобств.

Покупка подобного рода недвижимости в Германии, Франции или тихой Швейцарии вполне может принести вам приличный доход в будущем. В Европе традиционно понимается под «мини-отелем» небольшой частный дом, рассчитанный не более чем на 50 номеров. Минимальное количество комнат для посетителей – порядка десяти. В каждом номере должна быть необходимая мебель (кровать, стол, шкаф, пара кресел или стульев), и санузел с раковиной. Наличие ванной не является обязательным, все зависит от комфортности именно вашего отеля. Иногда ванная комната расположена между двумя номерами или является общей на блок из двух-трех комнат. В зависимости от особенностей мини-отеля, гостей там кормят или три раза в день, или только завтраком (а обед и ужин – за дополнительную плату). Однако завтрак обязательно включен в стоимость номера.

Категория апарт-отелей является одной из самых экономичных. Таких небольших, недорогих гостиниц много на морских курортах. Они рассчитаны на тех туристов, которые предпочитают готовить самостоятельно. Поэтому в апарт-отелях чаще всего в каждом номере есть отгороженный кухонный угол со всей необходимой посудой. В очень редких случаях гости готовят на общей кухне, рассчитанной на два-три номера. В данной категории отелей завтрак также включается в стоимость номера.

«Отели на час», несмотря на свое несколько двусмысленное название, предназначены не для влюбленных парочек, а для деловых людей и командировочных. Этот тип гостиниц очень удобен для туристов или людей, чье пребывание в городе ограничено временем не более суток. В отеле на час можно отдохнуть перед дорогой, умыться, а за отдельную плату – пообедать. Оплата за номер производится по часам. Кстати, эта категория гостиниц получила широкое распространение в Японии, где принято после обеда спать около часа. До дома далеко – вот и можно поспать в «отеле на час». Многие крупные компании даже заключают постоянные договоры, по которым их сотрудникам предоставляются скидки в таких гостиницах. Безусловно, есть и «отели на час», принимающие пары.

Ставшие очень популярными в последние годы бутик-отели на самом деле относятся к достаточно дорогим гостиницам, хотя и считаются мини-отелями. Бутик-отели располагаются в исторических зданиях (нередко замках или особняках) и имеют очень небольшое количество комнат. Эта категория гостиниц предназначена для состоятельных людей, не желающих отдыхать в обезличенной обстановке большого отеля, а предпочитающих домашнюю, интимную атмосферу. Номера в бутик-отелях имеют удобства пятизвездочной категории, однако в самой гостинице количество общественных зон минимально. Возможно только наличие бара или кухни, из которой еду подают прямо в номер. Рестораны бывают очень редко.

Пансион бламини-отели пансионатыгородных гостей

Частные пансионы предназначены для тех, кто любит жить в домашней обстановке. Как правило, хозяева пансиона и члены их семьи живут или в том же доме, или поблизости (в отдельном строении), сами готовят и убирают комнаты. В пансионах в Европе нередко годами живут одинокие люди, получающие здесь так недостающее им дома общение. Некоторые поселяются и на время ремонта своего дома или квартиры. Есть и те, кто предпочитает сдавать в аренду большее по размерам жилье, а жить в частном пансионе. Однако в курортных зонах и крупных туристических центрах многие предпочитают селиться именно в пансионах, а не в гостиницах. В разгар курортного сезона хозяин небольшого пансиона не останется в накладе, так что приобретение подобного рода коммерческой недвидимости во Франции, Германии и других странах Европы непременно окупится.

Наличие тех или иных удобств в частном пансионе зависит только от хозяев. Обязательными считаются: необходимая мебель, санузел с раковиной в номере и, как минимум, одна ванная комната на два-три номера.

В пансионах традиционно разрешается селиться гостям, имеющим домашних питомцев.

К категории частных пансионов также относятся крупные фермы, расположенные неподалеку от туристических маршрутов или на территории винодельческих хозяйств. На таких фермах обычно есть отдельный домик для туристов или гостей, по уровню обслуживания сравнимый с частным пансионом.

Обязательной услугой в частном пансионе является завтрак, включенный в стоимость номера. Некоторые хозяева, незначительно повысив цену за номер, предлагают гостям обеды и ужины. Однако надо понимать, что большинство посетителей пансионов изначально рассчитывают, что их будут кормить. Поэтому - за отдельную плату или по принципу «все включено», - трехразовое питание должно присутствовать обязательно. Едят в пансионах обычно в большой общей столовой. На завтрак традиционно выделяется два-три часа, на обед и ужин – от двух до двух с половиной.

Хлопоты и расходы

Тем, кто покупает частный пансион или мини-отель, с самого начала понятно, что стоимостью самого здания расходы не ограничатся. Необходимо будет регулярно оплачивать коммунальные платежи, и поддерживать здание в нормальном состоянии.

Второй статьей расходов является оплата услуг персонала. Конечно, если вы намерены создать частный пансион из пяти - десяти комнат, а все члены вашей большой семьи готовы принять активное участие в его обслуживании, то в дополнительных работниках нужды может и не возникнуть. Но в большинстве случаев своих сил не хватает.

Также в раздел обязательных расходов следует включить номерной фонд: шторы имеют тенденцию изнашиваться, посуда – биться, так что определенный запас средств или вещей должен быть всегда. Кроме того, если, по желанию гостя, ему могут быть предоставлены дополнительные услуги, например, телевизор в номер, корзинка и миски для любимой собачки, высокий стульчик для ребенка, у вас должен быть достаточный запас этих вещей.

Если вы имеете все необходимые лицензии и сами готовите еду для гостей, в мини-отеле или частном пансионе всегда должен быть резервный запас продуктов и напитков. Если же вы не хотите брать на себя лишние хлопоты по организации кухни, можно заключить долгосрочный договор с близлежащим рестораном и получать еду и напитки оттуда.

Для небольшого мини-отеля, рассчитанного на десять номеров, наиболее оптимальным будет следующее количество обслуживающего персонала. Во-первых, вам понадобится администратор (портье), который будет решать вопросы бронирования номеров, осуществлять расчеты с гостями, отвечать на телефонные звонки. Для десяти номеров достаточно одной или двух горничных, занимающихся уборкой всего здания. При наличии лицензии на открытие собственного ресторана придется еще нанять шеф-повара, двух поваров ему в помощь и одного или двух официантов. Также может потребоваться бармен (для открытия бара нужна отдельная лицензия на торговлю спиртными напитками, а бармен должен иметь специальное образование). Желательно иметь охранника, который будет следить за порядком, мягко утихомиривать нетрезвых гостей и совершать обход территории в ночное время. Вам также обязательно понадобится бухгалтер и кассир (при небольшом количестве постояльцев эти должности может совмещать один человек). Технический персонал (сантехников, садовников, электриков и пр.) нанимать нет необходимости: их всегда можно приглашать в случае необходимости, обратившись в соответствующую компанию. Можно также заключить с такой фирмой долгосрочный договор, по которому к вашему отелю будет прикреплен постоянный сотрудник, регулярно проводящий все работы.

Расходы на начальном этапе, конечно же, велики. Однако при грамотном ведении гостиничного бизнеса мини-отель или частный пансион окупается, в среднем, в течение пяти-шести лет. Кстати, за этот срок ваша гостиница уже приобретет определенную репутацию, так что приток гостей будет только увеличиваться.

Занимаясь дизайном и оборудованием номеров в мини-отелях, следите за тем, чтобы все комнаты имели равноценные удобства. Данная категория гостиниц рассчитана на представителей среднего класса, так что VIР-номера в них вряд ли уместны.

Почувствуйте себя Хозяином

Приобретать мини-отель, конечно же, нужно в тех регионах, где много туристов. Так, номера в этом типе гостиниц пользуются повышенным спросом на побережье Испании, Франции, Италии. Безусловно, на горнолыжных курортах Швейцарии, Австрии и других приальпийских стран отдыхающие тоже нередко предпочитают поселиться в маленькой гостинице или пансионе, где домашняя обстановка, уютные номера и нересмини-отели пансионатыторанная кухня вносят свою долю прелести в активный отдых на природе. Однако многие туристы, приезжающие в Европу для осмотра достопримечательностей, также любят останавливаться в мини-отелях, что позволяет им и сэкономить средства, и в большей степени «погрузиться» в повседневную жизнь и обычаи страны. Кроме того, достаточно много людей, которым просто психологически некомфортно в огромных отелях, пусть даже и самых шикарных. Для них мини-отель или частный пансион – наиболее оптимальный вариант.

Во многих европейских странах семьи из поколения в поколение владеют своими мини-отелями и пансионами. И гордятся заслуженно высокой репутацией своих гостиниц. Если вы покупаете у такой семьи отель, то вам, конечно, достанутся уже привыкшие к нему постояльцы и сложившиеся мнение о вашей гостинице. Однако на ваши плечи ляжет серьезная ответственность – поддерживать репутацию заведения. С другой стороны, вам нужно будет меньше хлопотать, обустраивая номера, получая лицензии. Возможно, не придется даже искать обслуживающий персонал.

Если же вы покупаете новый, только что построенный мини-отель, то расходы на начальном этапе будут существенно выше. Да и на рекламу придется потратить достаточно средств. Зато обустроить его вы сможете по своему вкусу.

В целом, мини-отель - это выгодное вложение средств, постоянный источник дохода. Но и постоянные заботы, которые, конечно, можно поручить управляющему, однако контролировать его (если вы хотите, чтобы все действительно было всегда в порядке) вам придется. Этот тип бизнес-недвижимости предназначен, в основном, для тех, кто не просто хочет выгодно вложить свои деньги, но и чувствует в себе призвание именно к малому гостиничному бизнесу.

  • нет
  • avatar
  • 0

0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.